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Menu de la cafétéria

100% Extremadura

Jambon Bellota 100% ibérique (120g environ)

Señorío de Montanera DOP Dehesa de Extremadura, accompagné de grondements de tomates, d'huile et de pain

€29.00

Jambon Bellota 100% ibérique (120g environ)

Queso curado de oveja de La Serena

€9.00

Gâteau La Serena

Fromage de brebis crémeux à tartiner sur notre pain grillé.

€15.00

Trio de Lomos de Bellota 100% Ibéricos

Lomo Doblao, Coppa de Lomo y Lomito de Presa

€27.00

À partager (ou pas)

Torrezno en dos cocciones con chips de patata

€12.00

Croquetas de Jamón

7 unidades

€7.00

Croquetas de Huevo frito y Chorizo

7 unidades

€7.00

Berenjenas con miel de caña y miel de azahar

€7.00

Bravas con crema de patatera

€8.00

Patatas Bacon-4Quesos

€8.00

Pescaito

Calamares a la andaluza

€12.00

Chipirones a la plancha

€15.00

Bacalao en tempura

€15.00

Carne

Secreto a la parrilla

€14.00

Chuletitas de Cordero Recental

€14.00

Nourriture lente

Burguer de Vaca Dry Aged

200gr de carne madurada, cebolla caramelizada, bacon, tomate, mezclum de lechugas y nuestra salsa burguer en pan brioche

€10.00

Pizza Vaca Madurada

Masa artesana, salsa de tomate, mozzarella, carne de vaca, bacon, cebolla y salsa burguer

€14.00

Pizza Quesos

Masa artesana, salsa de tomate, mozzarella, queso curado de oveja, rulo de cabra, pimiento caramelizado y cebolla caramelizada.

€14.00

Conserves

anchois

€15.00

Moules

€10.00

Filets de sardines

€10.00

maquereau fumé

€7.00

Desserts

Momento Dulce

Gâteau au fromage La Serena

Fabriqué avec 4 types de fromages locaux, dont le Torta, fini dans notre four avec un résultat crémeux et une saveur unique

€7.00

Gâteau au chocolat

con caramelo salado

€4.00

Flan aux Oeufs

Fabriqué au bain-marie avec des touches d'œuf, de lait et d'agrumes

€4.00

Gâteau de Saint Marc

€4.00

Glace Au Citron

Fabriqué avec nos meilleurs citrons et sur une base de marmelade d'oranges maison.

€4.00

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